Jaká vína k čemu píti
Tento soubor obsahuje e-knihy:
Jaká vína k čemu píti. Drobná příručka, která v kostce seznamuje s kulturou pití vína. Jaké je nejvhodnější sklo, postup pití vín, nejvhodnější kombinace vína a pokrmů, nakupování vín, skladování vín. Přehled některých dobových značek. Vhodná inspirace pro výrobce vín, který by mohl podobnou brožurku přikládat ke svým výrobkům jako propagaci či bonus. Jazyk český. Adobe PDF - 34 stran - 0,5 MB.
Víno a lihoviny - Miloš Rossmann, Jan Šára. Zbožíznalecká příručka. Obsahuje všeobecné kapitoly o víně a jeho pěstování. Dále pak kapitoly o hodnocení vín, jejich charakteristiky, zacházení s vínem, vady a nemoci. Jaká vína k jakým pokrmům. Dále kapitoly o lihovinách. Výroba lihovin, kvalita lihovin, garanční lhůty, přejímka lihovin, měření obsahu alkoholu, skladování lihovin, konsumní lihoviny a značkové lihoviny, řezané destiláty, ušlechtilé destiláty. Přehled dostupných dobových destilátů (1958), z nichž mnohé jsou dnes stále na trhu a jejich charakteristiky. Jazyk český. Adobe PDF - 144 stran - 2,6 MB.
Manuál someliéra - Giuseppe Vaccarini. Manuel du Sommelier. Základní příručka v oboru. Autor představuje své dlouholeté zkušenosti s degustací vína, smyslovým hodnocením, správným snoubením vína s pokrmem a uměním obsluhy u stolu. Jazyk francouzský. Adobe PDF - 362 strany - 6,6 MB.
Víno - G. Grazzi-Soncini. Wine - classification, wine tasting, qualities and defects. Hlavní druhy vín, smyslové posouzení, kvalitativní ukazatele vín a jejich vady. Jazyk anglický. Adobe PDF - 57 stran - 2 MB.
