Malá pražská kuchařka

Tento soubor obsahuje e-knihy:
Malá pražská kuchařka - Julie Svobodová. Historická kuchařka z konce 19. století obsahuje "navedení, jak připravovati lze chutné pokrmy, lahůdky i nápoje, zvláště pro menší domácnost". Recepty na přípravu jídel z masa, čerstvé drůbeže, ryb, několik předpisů z exotičtějších surovin (mušle, hlemýždi, želvy, raci a žáby). Kuchařka obsahuje "praktická pokynutí", jak zacházet s potravinami, jak připravit hostinu, vzorový jídelníček, kapitolu o kuchyňském nádobí a porovnání starých vah a měr s novými. Jazyk český. Adobe PDF - 192 stran - 3,1 MB.

Praktická kuchařka - M. Retiková. Nezaměňovat prosím s Rettigovou. Sbírka vyzkoušených a osvědčených receptů kuchařských pro úpravu jídel v domácnostech. Komplexní česká kuchařka, stovky receptů. Polévky; Omáčky; Předkrmy; Maso; Saláty; Kompoty, Nákypy a mnoho dalšího. Jazyk český. Adobe PDF - 257 stran - 4,5 MB.

Dietní kuchyně - O. Kovářová. Vaření bez kvasnic, octa, koření, umělých tuků, pro nemocné žaludkem, žlučníkem, krevním tlakem a pod. Řada zajímavých dobových receptů, které mají i dnes svoji platnost. Doplněno návrhy jídelníčků pro nemocné. Jazyk český. Adobe PDF - 72 stran - 6,3 MB.

Sušené mléko a vejce - Dr. Josef vavroušek, Hana Pačová. Příprava jídel ze sušených a zahuštěných mléčných a vaječných výrobků. Řada návodů na výrobu pokrmů a řady likérů z uvedených substancí. Určeno zejména pro závodní a veřejné stravování. Jazyk český. Adobe PDF - 98 stran - 20 MB.

Moderní kuchyně - Ing. K. Ferjentsik. Soubor poznatků zpracovaný podle materiálů uveřejněných v tuzemském a zahraničním tisku. Problematika hromadného stravování, tepelná příprava jídel a charakteristika nejdtůežitějších kuchyňských zařízení, výdej jídel a jeho formy, mytí nádobí v kuchyních, pásová výroba, normy. 43 obrázků v textu. Jazyk český. Adobe PDF - 56 stran - 1,3 MB.

Více informací

710_027

148 Kč

Malá pražská kuchařka, Dietní kuchyně

Tento soubor obsahuje e-knihy:

Malá pražská kuchařka - Julie Svobodová
Historická kuchařka z konce 19. století obsahuje "navedení, jak připravovati lze chutné pokrmy, lahůdky i nápoje, zvláště pro menší domácnost". Recepty na přípravu jídel z masa, čerstvé drůbeže, ryb, několik předpisů z exotičtějších surovin (mušle, hlemýždi, želvy, raci a žáby). Kuchařka obsahuje "praktická pokynutí", jak zacházet s potravinami, jak připravit hostinu, vzorový jídelníček, kapitolu o kuchyňském nádobí a porovnání starých vah a měr s novými. Jazyk český. Adobe PDF - 192 stran - 3,1 MB.

Praktická kuchařka - M. Retiková

Nezaměňovat prosím s Rettigovou. Sbírka vyzkoušených a osvědčených receptů kuchařských pro úpravu jídel v domácnostech. Komplexní česká kuchařka, stovky receptů. Polévky; Omáčky, Předkrmy, Maso, Saláty, Kompoty, Nákypy a mnoho dalšího. Jazyk český. Adobe PDF - 257 stran - 4,5 MB.

Dietní kuchyně - O. Kovářová

Vaření bez kvasnic, octa, koření, umělých tuků, pro nemocné žaludkem, žlučníkem, krevním tlakem a pod. Řada zajímavých dobových receptů, které mají i dnes svoji platnost. Doplněno návrhy jídelníčků pro nemocné. Jazyk český. Adobe PDF - 72 stran - 6,3 MB.

Sušené mléko a vejce - Dr. Josef vavroušek, Hana Pačová

Příprava jídel ze sušených a zahuštěných mléčných a vaječných výrobků. Řada návodů na výrobu pokrmů a řady likérů z uvedených substancí. Určeno zejména pro závodní a veřejné stravování. Jazyk český. Adobe PDF - 98 stran - 20 MB.

Moderní kuchyně - Ing. K. Ferjentsik
Soubor poznatků zpracovaný podle materiálů uveřejněných v tuzemském a zahraničním tisku. Problematika hromadného stravování, tepelná příprava jídel a charakteristika nejdtůežitějších kuchyňských zařízení, výdej jídel a jeho formy, mytí nádobí v kuchyních, pásová výroba, normy. 43 obrázků v textu. Jazyk český. Adobe PDF - 56 stran - 1,3 MB.


This set contains e-books:

Small Prague Cookery-book - Julie Svobodova
Historical Cookbook (end 19th century) komplete Czech cooking. Recipes for preparation of dishes of meat, fresh poultry, fish, several provisions of exotic materials (shells, snails, turtles, crayfish and frogs). Czech language. Adobe PDF - 192 pages - 3,1 MB.

Practical Cookery-book - M. Retikova
All-embracing Czech cook contains hundreds of recipes. Soups, Sauces, Appetizers, Meat, Salads, Stewed fruit, puddings and much more. Czech language. Adobe PDF - 257 pages - 4,5 MB.

Dry Milk and Eggs - Josef Vavrousek, Hana Pacova
Susene mleko a vejce. Preparing of dishes from dry and concetrated milky and egg products. Many recipes for food and liqueurs. Suitable mainly for community feeding. Czech language. Adobe PDF - 98 sites - 20 MB.

Dietary Cousine - O. Kovarova
Dietni kuchyne. Cooking without yeast, vinegar, spice, artificial fats for patients. Many interesting recipes, which have also today its acceptance. Czech language. Adobe PDF - 72 sites - 6,3 MB.

Košík  

Žádné produkty

0 Kč Poštovné
0 Kč Celkem

Košík K pokladně