Historické kuchařky 1
Tento soubor obsahuje e-knihy:
Česká kuchařka- Hanna Dumková. Komplexní kuchařka obsahuje 2 213 receptů na celou škálu jídel. Včetně jídelníčků, pokynů pro stolování a převodů starých měr na moderní metrické. Jazyk český. PDF - 646 stran - 8,8 MB.
Česká kuchařka ahospodyně (1873) - Ludmila Dobrovolná. Podtitul - Stručné a snadno pochopitelné navedení k připravování chutných jídel jež se hodí zvláště pro kruhy občanské. Zároveň s mnohými praktickými poučeními a pokynutími s ohledem zařísení domácnosti. Včetně dobových strojů a zařízení k údržbě domácnosti. PDF - 343 stran - 8 MB.
Nová česká kuchařka (1864) - Františka Hansigirová. Zpracováním samotných receptů se autorka snažila o jisté zjednodušení dosavadních známých receptů. Kuchařka přinášela oproti stávajícím změnu v tom, že měla býti spíše "tvůrčím navedením k přípravě jídla", jak se sama zmínila, než přesným návodem. Kuchařka obsahuje více než 600 receptů. Jazyk český. PDF - 262 stran - 9,3 MB.
Praktická česká kuchařka (1886) - Gabriela Triwaldová. Podtitul - Sbírka 336 receptů na upravení osvědčených, silných a laciných pokrmů masitých i postních, mimo užitečná a podrobná navedeni ku vedeni kuchyně nejenom spůsobu jemnějšího, nýbrž i také obyčejné domácí kuchyně, zároveň s poučením, jak lze v cukru a octu ovoce zavařovati. Jazyk český. PDF - 145 stran - 2,3 MB.
Pražská kuchařka (1873) - Karolína Vávrová. Podtitul - Praktický návod k nejchutnějšímu připravováni všelikých druhů jednoduchých a nákladnějších pokrmů masitých, moučných a postních, jež v každé skrovnější i nádhernější domácnosti se vyskytují se spolehlivým návodem k zavařování ovoce a vařiva podle nejnovějšího, nejvhodnějšiho a nejlacinějšího spůsobu. 1 250 receptů a dalších rad. Jazyk český. PDF - 512 stran - 8,5 MB.
