Výrobky z medu

Tento soubor obsahuje e-knihy:
Dekorativní zdobení medového pečiva - A. Suchardová-Brichová. Praktická příručka pro přípravu a zdobení tohoto druhu pečiva a dortů. Příprava pečiva, příprava zdobících směsí a jejich barvení. Velice užitečné jsou přílohy s desítkami šablon na zhotovování vykrajovaných figurek a motivů. 23 obrázků v textu, 20 barevných a černobílých příloh. Náhled pod ikonou knihy. Jazyk český. Adobe PDF - 60 stran - 10,3 MB.

Výrobky z medu - Vlasta Beyerová-Větvičková. Kniha seznamuje se všemi aspekty využití medu. Cukroví, nápoje, léčení, kosmetika. Více jak 50 obrázků v textu. Podrobný obsah pod ikonou knihy. Jazyk český. Adobe PDF - 112 stran - 10,7 MB.

Staročeské rýmování o pernikářství z roku 1744 - Anonym. Veršované recepty a návody k výrobě perníku a jiných sladkostí, dodnes použitelných. Kniha obsahuje také řadu dalších informací o cukrářské výrobě a poměrech v daném řemesle. Vydal Čeněk Zíbrt. Jazyk český. Adobe PDF - 163 stran - 2,3 MB.

Staročeský perník - sebral Čeněk Zíbrt. Podtitul - 170 návodů z rukopisův a kuchařských knih staročeských. Recepty na perník a marcipán. Jazyk český. Adobe PDF - 88 stran - 1,25 MB.

Výroba medoviny, medových vín a likérů - Jaroslav Svoboda, Ing. Předpisy na různé druhy medovin, medové pivo, medová vína a šumivá medová vína. Medové likéry, limonády a octy. 11 obrázků v textu. Jazyk český. Adobe PDF - 80 stran - 1,9 MB.

Historie marcipánu do počátku 19. století - Heinrich Fincke. Geschichte des Marzipans bis zum Anfange des 19. Jahrhunderts. Kniha pojednává o historii marcipánu od 13. století do 19. století, kdy se cukr stal levnějším a marcipán zlidověl. Vývoj receptur a forem této dodnes oblíbené sladkosti, krajové zvláštnosti. Marcipán - směs cukru, medu a drcených mandlí. Jazyk německý. Adobe PDF - 27 stran - 1 MB.

Více informací

710_008

298 Kč

medové pečivo, ovocná vína, moštárny, kuchařky, rychlé vaření

Kategorie - Historické kuchařky, Category - Historicak Cookerybooks)


Tento soubor obsahuje e-knihy:

Dekorativní zdobení medového pečiva - A. Suchardová-Brichová

Praktická příručka pro přípravu a zdobení tohoto druhu pečiva a dortů. Příprava pečiva, příprava zdobících směsí a jejich barvení. Velice užitečné jsou přílohy s desítkami šablon na zhotovování vykrajovaných figurek a motivů. 23 obrázků v textu, 20 barevných a černobílých příloh. Náhled pod ikonou knihy. Jazyk český. Adobe PDF - 60 stran - 10,3 MB.

Výrobky z medu - Vlasta Beyerová-Větvičková
Kniha seznamuje se všemi aspekty využití medu. Cukroví, nápoje, léčení, kosmetika. Více jak 50 obrázků v textu. Podrobný obsah na konci stránky. Jazyk český. Adobe PDF - 112 stran - 10,7 MB.

Staročeské rýmování o pernikářství z roku 1744 - Anonym
Veršované recepty a návody k výrobě perníku a jiných sladkostí, dodnes použitelných. Kniha obsahuje také řadu dalších informací o cukrářské výrobě a poměrech v daném řemesle. Vydal Čeněk Zíbrt. Jazyk český. Adobe PDF - 163 stran - 2,3 MB.

Staročeský perník - sebral Čeněk Zíbrt
Podtitul - 170 návodů z rukopisův a kuchařských knih staročeských. Recepty na perník a marcipán. Jazyk český. Adobe PDF - 88 stran - 1,25 MB.

Výroba medoviny, medových vín a likérů - Jaroslav Svoboda, Ing.

Předpisy na různé druhy medovin, medové pivo, medová vína a šumivá medová vína. Medové likéry, limonády a octy. 11 obrázků v textu. Jazyk český. Adobe PDF - 80 stran - 1,9 MB.

Historie marcipánu do počátku 19. století - Heinrich Fincke
Geschichte des Marzipans bis zum Anfange des 19. Jahrhunderts. Kniha pojednává o historii marcipánu od 13. století do 19. století, kdy se cukr stal levnějším a marcipán zlidověl. Vývoj receptur a forem této dodnes oblíbené sladkosti, krajové zvláštnosti. Marcipán - směs cukru, medu a drcených mandlí. Jazyk německý. Adobe PDF - 27 stran - 1 MB.


This set contains e-books:

Decorating Honey Biscuits - A. Suchardova-Brichova
Dekorativni zdobeni medoveho peciva. Special type of those biscuits. Wery useful are templates (see under thumbnail of book), with design for wery spectacular sweets. Children likes that. Czech language. Adobe PDF - 60 pages - 10,3 MB.

Honey Artifacts - Vlasta Beyerova-Vetvičkova
Vyrobky z medu. Book dealind with all facets working with honey. Sweets, drinks, therapeutics, cosmetics. More than 50 pictures in text. Czech language. Adobe PDF - 112 pages - 10,7 MB.

Geschichte des Marzipans bis zum Anfange des 19. Jahrhunderts - Heinrich Fincke

Marzipan - mix from sugar, honey and almonds. History of marzipan from 13. century to 19. century. In that time start sugar to be cheaper, and that sweet things become popular. Recipes, regional specialities. German languague. Adobe PDF - 27 pages - 1 MB.

And many other cooking books with honey.


OBSAH - VÝROBKY Z MEDU, Předmluva, I Pojednání o významu medu a hodnotě medového pečiva, II Příprava, Materiál, Pokyny, Příprava těsta, Omazování perníčků, Pečení perníků, Druhy polev a jejich příprava, Způsob polévání, Nádivky, Krémy, Šlehaná smetana, Pomerančová kandisovaná kůra Uschování perníků, Jak můžeme užíti perníku, III Zdobení, Zdobení mandlemi, Zdobení pistaciemi a různým ovocem, Zdobení perníčků polevou, Kornoutek ke zdobení, Zdobení kornoutkem (metodický návod) Jednoduché ozdoby perníčků, Dělení plochy a její vyplňování, Malování perníčků barevnými polevami, Skládané perníčky, Plastické kresbičky, Jak můžeme perníčky uplatniti, Úprava a podání, IV Recepty, a) Návody na medové moučníky, Jemný dort z medu, Medový dort, Dort s medovou náplní, Oplatkový dort s nugatovou náplní, Velikonoční dort, Domácí dort, Srnčí hřbet, Medový chlebíček, Perník s ovocem, Medové řezy, Krémový koláč, Domácí perník na řezy, Perníkové řezy s citrónovou polevou, Perník s mřížkami, Křehké řezy s tvarohem, Rybízový koláč, Makové kabelky s medovou polevou, Perník na strouhání, Bramborový koláč s medem, Ruský perník, Hořické trubičky, b) Velikonoční pečivo, Medové tlapy, Dobrý perník na čokoládové koláče, Marcipány s ořechovou náplní, Dobré marcipánky pro koledníky, Výtečný perník, Nadívaná srdéčka, Medové růže, Modlitbičky, Fíkové koláčky, Velikonoční beránek c) Pečivo na vánoční stromeček, Medové cukroví, Cigára, Mikulášský chlebíček, Perníkové kule na vánoční stromek, Marcipánky, Medové věnečky s kokosem, Rumové marcipánky, Preclíčky na vánoční stromek, Kokosové rohlíčky s medem, Perníková srdečka, Medové měsíčky (viz obrázek), Perníčky s oříškem, Linecké koláčky medové, Oříškové rohlíčky, Řetězy na stromeček (viz obrázky), d) Medové pečivo na vánoční s, Vánoční pochoutka, Kávové perníčky, Perníčky s mandlí, Bony, Datlové tyčky, Nugat, Medové keksy, Medové kokošky, Výborné medové řezy, Oplatkové řezy, V Medové nápoje, Medovina připravovaná jen v okurkových lahvích, Vaječný likér, Medová limonáda citrónová Medová šťáva citrónová, , VI Zavařování ovoce v medu, Huspeniny, Malinová huspenina, Rybízová huspenina, Jahodový jam, Jablečný jam, Rosol švestkový, Výborná povidla z turka, Šťávy, Šťáva malinová, Šťáva borůvková Šťáva třešňová, Šťáva jablečná, VII Medové máslo, VIII Med jako lék, Medová voda, Teplé mléko s medem, Med proti nastuzenině, Při zánětu krku a bolestech mandli, Proti kašli, IX Masti, Mast na rozpukané ruce, Naší maminky domácí mast na rány, Mastný krém na noc

Košík  

Žádné produkty

0 Kč Poštovné
0 Kč Celkem

Košík K pokladně